哪里有卖牛肉的(买肥牛到哪里去能买新鲜的)

市场上肉牛的交易情况很多人的了解都不一样，之所以不一样，是因为对于牛的品种质量和各个地区的上市量都有关系。牛市的交易有肥牛市场，架子牛市场，综合交易市场等。面对复杂的交易场面，很多刚开始养牛的人觉得无从下手，牛的健康问题也无法准确判断，行情也是参差不齐，这也是东哥一直强调刚开始养牛尽量不要去市场抓牛的原因，下面东哥就讲一讲牛的市场交易。

先谈谈肥牛交易市场，顾名思义，肥牛交易市场基本都是预层的肥牛。可以直接屠宰出肉的牛，大多数都是公牛，也有一部分母牛育肥的。这样的市场基本都是按照牛肥育程度和出肉率谈，然后按照约定的行情进行过磅计算。一般都是谈好之后在中午12点之前过磅，期间不能饮水不能饲喂，这是肥牛交易的规矩，基本都能很好地遵守。全国各地有很多这样的交易市场，而且每年的成交量都很大，大部分牛肉都出自这样的交易市场。也有很大一部分肥牛直接在养牛场被拉到这样的交易市场交易，这里也是肉牛养殖行业的最终价值体现的地方，养殖肉牛的人可以多到这样的市场走走，了解行情对自己的养牛事业有很大的帮助。

架子牛市场一般都是年龄大的淘汰基础母牛，或者公牛育肥一段时间效果不好的，还有淘汰的奶牛，质量不好的土杂牛等，这里交易的牛只基本都比较瘦弱，来这里选牛基本都是进行短期育肥的。这样的交易市场进行交易的牛只基本都是质量差的，好牛很少到这样的市场进行交易。这里主要提供能够短期育肥的架子牛，如果想要在这样的市场交易到品质好的牛实在是太难了。淘汰的基础母牛一般都称之为老片，也就是个头够用片量也够大，年龄比较老的淘汰母牛。这样的牛统称为架子牛，一般拉回去强化育肥三四个月就出栏，因为淘汰母牛的年龄比较大，基本牙齿都快掉没了，所以饲料的利用率也不高，生长速度也不快，只能快速强化育肥。

综合交易市场就不同了，这里的牛源非常繁杂，公牛母牛大牛小牛，各个各样的牛基本都有，所以很多人都喜欢在这样的市场上抓牛。因为这样的交易市场选择的空间比较大，但是风险也很大。综合交易市场的交易规则是谈好之后直接现场交易，到手之后有任何问题都要自己承担，所以在选牛的时候就要格外谨慎，如果疏忽大意选到病牛或者有问题的牛只能是自认倒霉。这也是东哥一直强调刚开始养牛尽量不要去交易市场抓牛的原因，如今养牛成本比较大，稍有不慎就会造成不小的损失，所以一定要谨慎。

在市场上进行选牛，首先要确定牛是否健康，然后是品种质量，最后是行情的确定。其实最主要的还是健康程度的把握，乳沟不健康再便宜都不要碰，毕竟牛的行情高，一旦把不健康的牛拉回家，有可能造成所有牛只发生感染，这样就得不偿失了。在选牛的时候一定不能忽视这点，越是便宜的牛越要注意，尤其在交易市场，那么多人都在选牛，如果真有便宜也轮不到你，千万要注意这个问题。所以东哥提醒在交易市场选牛的朋友们，只要行情公平合理就可以了，千万不要想着去捡便宜，没有天上掉馅饼的好事。

如今养牛的人越来越多，牛的交易也很活跃，南下北上的运输也比较频繁。在交易市场选牛的时候也要格外的谨慎，毕竟养牛不易，该注意的一定要注意。西门塔尔改良牛的优选运输和到场之后的管理，东哥有一整套行之有效的方案，欢迎留言交流或者私信。喜欢东哥的作品请点赞、、收藏、转发、评论。