来源：[db:来源] 时间：2023-01-14 16:31:41
重庆丰都是著名的鬼城，麻辣鸡块是重庆丰都的一种特色小吃。来丰都旅游的人络绎不绝，所以滋生除非常多的小吃，而麻辣鸡块是其中特别出名的一种小吃。到鬼城，必须得吃一次鬼城麻辣鸡块。
丰都麻辣鸡块类似于白砍鸡，经过加工改造后成为重庆家喻户晓的名小吃，也滋生出非常多的加盟品牌，如：小鬼麻辣鸡块等！
麻辣鸡块红亮鲜艳、麻而有度、辣不上火、麻辣鲜香、味厚醇浓、肉嫩细脆。鸡块香气扑鼻，色泽鲜美，肉质细嫩含脆，肥而不腻，麻辣爽口；肉皮弹、滑、脆却又相当入味，肉质筋道紧实却不塞牙，被红油和芝麻包裹着的特制土鸡肉入口化渣，麻辣的后味是一丝若有若无的回甜。
麻辣鸡块的制作流程每一个都非常重要，选鸡、煮鸡、油辣子、红油、卤汤、拌料等，每一步都有特殊的制作工艺、秘制的配方等。
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