来源：[db:来源] 时间：2023-01-15 16:32:05
自从居家工作开始，我就折腾起了各种各样的美食，少不了要花钱买设备，其中破壁机就列入了我的愿望清单里，终于在八月底成功入手，从这个九月起就可以每天喝到暖暖的豆浆啦，幸福值 1 1 1~
可能还有很多人不知道破壁机和豆浆机有什么区别，经过我个人对比，破壁机无论是在功能多样性上，还是搅打细腻度上，都要比豆浆机更加出色~为了找到性价比更高的破壁机，我可是足足花了一周时间来整理，希望对你们有帮助呀！
文章目录如下，若是没有时间详细看的也可直接拉到最后面选合适的款式入手：
一、破壁机含义
二、破壁机优点
三、破壁机缺点
四、破壁机主流品牌
五、破壁机选购因素
六、不同价位破壁机推荐
破壁机也叫料理机，顾名思义能打破食材细胞壁让其所含的营养物质变得更容易被吸收。
听起来似乎是了不起的高科技，其实细胞壁并不难打破，一些食物的细胞壁甚至用牙齿就能打破，只是通过机器来研磨更简单快速方便，对老人家或者牙口不太好的人很友好。
说到这可能有些人会把豆浆机、榨汁机跟破壁机混淆，觉得它们差别不大，这里给大家整理了一个表格说明三者间的差异。
1、功能全面：破壁机相比榨汁机、豆浆机而言，功能更全面一些，从下面这张图就可直接看出其优势所在，一机八用的高效率不仅省时省力还省钱。
2、操作简便：破壁机基本都是智能操作面板，还带有预约等功能，只需将食材处理干净直接放进机器内按下需要的程序便可运行，部分破壁机还带有一键清洗功能，老人操作起来也很方便。
3、效率高耗时低：高转速设计提高食材的破壁率，令其营养元素保留更全面也更易吸收，大大降低处理食材的时间，出品口感细腻顺滑无需滤渣。
1、价格高：破壁机的功能越丰富，其价格自然也就越高，一台多用的设计令其价格比起榨汁机、豆浆机要高很多，单是入门款就至少要三四百，价格在1000左右的也算不上很高端，有些国外知名品牌价格去到三四千都是常见的，因此更适合预算较高的家庭。
2、噪音大：破壁机是通过高转速进行运作，电机功率偏大，工作中噪音自然比榨汁机豆浆机要大很多，有些劣质的破壁机甚至能发出电钻般的响声，好在随着设计的改进降噪效果有了提升，虽然达不到完全0噪音的完美状态，但也在基本在80FB以下。
3、占地面积大：破壁机的外形设计偏大，加上大功率特点，体积无法缩小，比起豆浆机榨汁机都会占面积且偏重，不过因为它涵盖多个机器的功能，从总体上来说可以代替其他机器，如绞肉机榨汁机等等，所以其实是能为厨房节省出更多空间的。
目前市面上的破壁机厂家多不胜数，从百强网了解到2021年最受欢迎的破壁机十大品牌如下：
图片数据来源百强网
德氏虽隶属于深圳万德电器有限公司，实际上其品牌来源于德国，专注厨房电器研发与生产，旗下破壁机为它家的代表产品，其价格虽贵，但绝对是物有所值。
西屋西屋为美国电器公司，掌握着破壁机核心技术，品牌发展至今已有百余年历史，品质优越在国内赢得不少用户的喜爱。
排名靠前的几大国外品牌价格上都偏贵，想要性价比更高的可从国内品牌入手。
从国内用户反馈的数据来看排名第五的九阳受欢迎度是最高的，作为中国家喻户晓的豆浆机名牌，人们自然会想当然地觉得它家的破壁机质量应该很好。事实上九阳也没让大众失望，出的几款破壁机都有着不错的口碑。
我自己用的破壁机也是九阳的，经过一段时间的使用后，证明了我的眼光并没有出错。
结合价格与功能两大模块来说，国内品牌的性价比要比国外品牌更高，所以建议大家在选购的时候可以优先考虑国内品牌，当然，更主要的还是根据自己的需求进行选购~
大部分破壁机的功能都大同小异，基本能满足婴儿辅食、豆浆、果汁、精磨、碎冰、绞肉、预约、加热等需求，选款时可试着从以下几个方面入手：
1、功率
破壁机的功率直接影响搅拌效果，功率越大破壁效果就越好，一般800W以上的搅拌功率出品就很细腻了，1000W以上的基本不用滤渣。当然还得匹配对刀片才能发挥出最佳效果。
2、转速
现在的破壁机转速大部分都在30000转/分以上，转速越大，破壁力度越足，在处理一些硬度较高的食物效率更高，不过转速越高价格也贵很多。
3、刀片
分为钝刀跟锯齿刀两种，区别如下图：
数量上有4叶、6叶、8叶之分，进口刀片会比国产刀片稍贵，当然质量也更好，小破壁机建议选4叶刀片，大破壁机更适合选8叶刀片，功率上匹配度更高，预算充足的也可选择钝刀跟锯齿刀结合的款式，能处理的食材范围更广。
4、杯体
主要有塑料、玻璃、不锈钢三种，价格从左到右逐渐增加，质量也是依次递增，能选玻璃跟不锈钢的就尽量别选塑料，安全性确实太低，而且有些塑料用久还容易产生毒素，不利于人体健康。
5、容量
家用破壁机建议选择1.3L以上的，综合噪音功率功能性等更方面来说都更加合适，不过体积占比会较大，不适合出租屋或公寓宿舍等场合使用。
有些破壁机配有冷杯（玻璃杯）跟热杯（不锈钢杯），还有三杯设计，能轻松满足不同食材的研磨需求。
6、噪音
目前市面上还没有哪款破壁机能真正实现0噪音的，破壁机降噪处理有以下几种方式：底座加减震胶圈、双层隔音杯体设计、风道设计、静音阀跟静音罩等。
建议选静音款降噪功能更好，最高不会超过78db，比正常说话要稍微大一点，但不影响睡眠，而且静音款式机身基本为金属材质，更耐用安全，觉得金属款太重也可考虑带静音罩的设计。
7、加热
不是所有破壁机都自带加热功能，一些容量小功能少的款式是不具备加热功能的，若是家里有小孩老人经常需要做米糊营养粥的，还是选有加热功能的款式更方便。
加热方式分为底部加热跟立体加热两种，建议选立体加热方式，不易糊底受热也更均匀，此外加热功率高的设计所需时间会越短。
8、附加功能
现在的破壁机的功能越来越丰富，预算充足有需求的可以考虑：
①一键清洗功能，省时省力又方便，对懒人们十分友好；
②真空破壁功能，主要针对果汁氧化问题，不易分层不易变质，能最大程度保留住食材的新鲜感。
③热烘除菌：不用手动擦干晾晒，除菌效率高达99.9。
看完上述内容，相信大家也知道要如何挑选破壁机啦！
1、¥500以下的破壁机推荐
这个价位的破壁机可满足基本使用需求，属于小白入门款，更适合使用频率不高的小家庭。
九阳L18-915S：容量大性价比高，全自动加热免滤渣，但噪音有点大。美的PB12Easy217：功率大研磨力度足，6H保温时长，速度快耗时低苏泊尔SP503：立体加热不易糊底，10档调速可DIY食材，噪音偏小。西屋WFB-MN10E：颜值高小巧便携，开盖提杯自动断电，占地面积小。2、¥500-¥1000破壁机推荐
这个价位下的破壁机性价比最高，功能齐全容量适中，属于进阶款，可满足大部分家庭使用。
九阳Y933：84mm纤薄机座轻巧，低音破壁（低至57分贝），U型立体加热。美的PB12Power304：噪音小，双重防溢漏，全钢机身经久耐用，55°保温设计恰到好处。苏泊尔SP815S：四重降噪设计低分贝，再加热设计更方便，三分钟熟料早餐设计巨省时。飞利浦HR2088：动力充沛粉碎效果好，调速设计更适合DIY，开盖即停安全性高，LED显示清晰明了。3、¥1000-¥2000破壁机推荐
1000元以上的破壁机功能齐全功率偏大，多数采用四叶或八叶刀片配置，适合预算较多要求较高的家庭。
西屋WFB-HS0466:变频破壁设计细腻感更足，真空保鲜不易氧化分层变质，配三杯不易串味。九阳Y1：食材可干湿分离能保证新鲜度，十分钟快浆设计省时快速，添加热烘除菌功能更健康省力，预约时间长达24H。德氏P900：静音破壁低分贝更舒适，真空破壁不分层不氧化更保鲜，高电磁感应开关加安全童锁设计保护更可靠。九阳L18-Y66：十分钟快饮 浓浆两道热饮定制程序，真空保鲜，热烘除菌，三合一降噪低至54.9分贝，体积比九阳Y1小一点。日常中只考虑简单榨果汁、磨豆浆、熬汤的话，入手500以下的破壁机就够用了；
若是看重真空破壁、静音破壁、快捷清洗等功能的话还是得选择价位更高的款式，毕竟一分钱一分货，尤其是电器类型价格跟质量是成正比的。
上述表格中的价格仅供参考，点进链接还有各种不定时领券满减活动，实际到手基本能便宜好几百哦，有什么疑问欢迎在评论区提出，有问必答~
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