来源： 时间：2022-11-25 08:25:22
最近很多人在问“用鲜打一字谜(鲜字打个谜语)”，今天小编就用鲜打一字谜(鲜字打个谜语)这个问题整理了一些资料，希望对您有帮助。
我们先来猜一个字谜：
一半水里游，一半山上跑，一半长翅飞不好，一半长蹄跑不快
我想，这个字谜大家已经耳熟能详，答案就是“鲜”字。
在我大中国，南方以鱼为鲜，北方以羊为鲜，南北碰撞，一道最鲜的菜就出来了——鱼丸酥羊肉。
冬至之后，就是三九，正适合吃这道鱼丸酥羊肉，北方虽然有暖气，但是不能不出门吧，一出门瑟瑟发抖，路边再有点结冰水洼，那就更冷，脚丫子都要冻掉。
南方就更难了，没有暖气，好不容易从被窝爬起来，出门逛街半小时，冻的牙齿发颤，赶紧回家暖和暖和，没想到回到家更冷，捂着胖胖的羽绒服，在家跑步取暖。
俗话说“冬天食了羊，少穿一件棉衣裳”，天冷，除了穿厚点，还可以食补，吃一点鱼丸羊肉酥，暖胃又暖身。
这道菜一定要用熟榨黑豆油，首先熟榨油香，可以用来当香油用，这样就省去了使用香油增香，可以让身体少摄入一部分油脂；其次，黑豆油可以补肾益血，能够增强体质，抗寒保暖。
羊肉：相对于猪肉和牛肉，羊肉的脂肪胆固醇含量要少很多，蛋白质含量也比较多。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
龙利鱼：含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收，而且含有的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，能提高血清免疫球蛋白的浓度，冬季吃龙利鱼，可以增强呼吸道的清除，增强机体已经呼吸系统的免疫力及抗病能力。
食材:
龙利鱼、羊肉、香菜、淀粉、葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、酱油、醋、黑豆油
做法：
1. 鱼肉垛馅，放盐、少许蛋清、熟榨黑豆油，胡椒粉、淀粉，搅拌至有黏性；
2. 羊肉切片，放入鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌后放入适量熟榨黑豆油，搅匀腌制几分钟；
3. 起锅，倒黑豆油，放入羊肉大火炸至表面金黄后，捞出备用；
4. 锅里留底油，下葱花、姜末爆香，再放入酱油、水，再把鱼馅，揪成鱼丸下到锅里，撇去浮沫后，放入羊肉，小火炖至收汁；
5. 调味：碗中，放胡椒粉、醋、盐、熟榨黑豆油，搅拌均匀后倒入锅中，搅匀后撒香菜，出锅；
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