多春鱼怎么去内脏(多春鱼什么时候最好吃)

“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。”---《定风波》，苏轼。 今天被张先生安利了谭咏麟唱的这首改编自苏东坡诗句的歌，谭校长一开口便震惊了我，听得我浑身起鸡皮疙瘩，好久没被一首歌如此感动过了。苏东坡一生经历坎坷，被罢官后归隐山林，日出而醒，日落而息，深陷困窘的他不但没有消极人生，相反却苦中作乐，诗酒相伴，任风雨飘摇，且吟啸徐行，将贫瘠人生过得有滋有味，在困难面前从容淡定，不愧为东坡居士！期待每一个人生命中的风波都能如东坡先生一样因为你的淡定而变成一道风景～

疫情在家的一个好处就是可以打扫一下许久未动的冰箱。由于平时工作忙，鲜少在家做饭，家人一起吃饭的时光少又少，好不容易在一起总觉得应该吃点好的，于是就点外卖或者出去搓一顿，冰箱里就这样积攒了不少存货。今天翻动它，竟然发现了一盒之前远在加拿大的刘爷爷送的巧克力，纯手工制作的，外表包装也很华丽，一打开就惊艳到了我，却又不忍心下嘴。小妞把脸贴在上面看了好半天，觉得每一块都是一个艺术品，不忍心破坏它。最后还是老妈我比较“残忍”，先拿了一块放在嘴里品尝，甘甜香浓，回味无穷，看到我开动了的小朋友索性也拿了一块放在嘴里，不知不觉便喜上眉梢，于是娘俩在爸爸没在家的空挡（张先生下楼去取快递了）你一块我一块瞬间消灭了三分之一，哈哈。

纯手工的巧克力

冰箱里之前冷冻的肉已经吃得差不多了，又懒得出去买，主要也是因为疫情的原因不愿意去人多的地方。而像我们这种放假在家一天两顿饭的人家，晚饭就要相对正式一些，所谓的正式一些就是不管做啥都必须得有肉，无肉者不欢嘛！今天索性把冻在冰箱里好长时间的多春鱼煎了，也算吃肉了呦！

多春鱼的营养价值非常高，可以明目、健脑，丰富的鱼籽里面含有人体所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效呢！

用料：多春鱼、料酒、盐、油、姜末、鸡蛋清

腌制的多春鱼

步骤：1、将鱼解冻后去掉鱼鳃和内脏（拽住鱼鳃轻轻往外拉即可），不喜欢吃鱼头的可以直接连头一起拽掉。

2、用料酒、姜末、少许的盐将鱼腌制一下，大约20分钟左右。

3、倒掉多余的水份（最好用厨房用纸擦一下），然后拌上一个鸡蛋清，尽量使鱼的两面都沾上。

4、热锅放油，油尽量多放一些，因为到最后会越来越少，根据自己做的量定即可。然后放入多春鱼小火煎制，一定要有耐心，有决心，不怕油迸，不怕寂寞，实在无聊，在等待两面都煎好的空隙可以追个剧，哈哈。

5、煎好的多春鱼最好放在厨房用纸上吸一吸油，以防吃油过多不健康。本人是强迫症，摆放的鱼最好都是一个方向，哈。

香煎多春鱼